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当前位置：首页>贵州自考动态时间：2012-10-25 http://www.gzzkzsw.com
专业名称：酒店管理
层次：专科
专业代码：20245
考试科目及教材：
| 课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 主编 | 出版社 |
| 03967 | VIP接待流程 | 酒店VIP服务与管理 | 张延 | 辽宁科技出版社 |
| 03957 | 形象塑造 | 形体训练与形象塑造 | 陈宝珠 | 清华大学出版社 |
| 00361 | 宾馆前厅与客房操作 |
前厅、客房服务与管理 |
林壁属 | 清华大学 |
| 03960 | 现代酒店营销策划 | 酒店营销与策划 | 伍剑琴 | 轻工业 |
| 03965 | 餐饮管理规范 | 现代餐饮管理 | 戴桂宝 | 北大 |
| 03963 | 酒店管理实务 |
《现代饭店管理基础：理论、实务、案例、实训》
|
刘春红 |
东北财经 |
| 00366 | 服务人员基本功训练 | 酒店服务训练课程 | 樊丽丽 | 经济出版社 |
| 03954 | 现代公文写作 | 现代公文写作 | 曾跃林 | 西南师大 |
| 03955 | 旅游基础英语 | 旅游基础英语 | 莫红英 | 旅游教育 |
| 03958 | 饭店管理心理学 | 饭店实用心理服务职业技能 | 牛志文 | 电子工业 |
| 03959 | 旅游政策与法规 | 旅游政策与法规 | 贺湘辉 | 清华大学 |
| 03968 | 国际会议服务流程 | 会议组织与服务 | 梁春燕 | 北京大学 |
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